麦胚牛角面包

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时常在嘴上说着明年、说着2017，说归说，过了就过了。 一月前工作中，当亲手打下2017年几个字时，震住了，思路停顿着，时间过得太快。 到了今天最后一天，发现就这样不知不觉、稀里糊涂地把珍贵的一年时光送走了。 天，阴沉沉，坐在落地窗前敲着文字，时不时抬头望向玻璃窗外的车水马龙，天气预报有雨。 一帆哥声音：妈妈，元旦打折便宜我们去买手机吧。老早就在我和他爸面前叨叨着，换手机的心切如此强烈。 个人思想学生要不要手机都一样，反正学校老师是反对的。可管得了手机管得了社会需要吗？ 手机是要买的，只是时间未定，约法三章还是要有的。 做个小麦胚芽牛角面包哄哄带着怒气的一帆哥。 小麦胚芽中含有丰富的膳食纤维能弥补精白面粉的不足，让面包更健康。 岁月静好，时光不老。 再见。2016。 2017愿想要的岁月都会给你。

麦胚牛角面包的用料

高筋粉 500克 麦胚 80克
鸡蛋 2个 牛奶 250ML
盐 4克 酵母 8克
玉米油 70克

麦胚牛角面包的做法

步骤1

酵母放入温牛奶中化开，面粉、麦胚、盐、糖、油拌一起放入面包机，把牛奶加入面粉中直到揉出膜。
麦胚牛角面包的做法图解2

步骤2

以折叠的手法将收口包在面团底部，让光滑面向上，发酵。
麦胚牛角面包的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大时，取出揉搓排气。
麦胚牛角面包的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成长方形，用刀切成倒的等腰三角形。
麦胚牛角面包的做法图解5

步骤5

卷起来，将上边的角压在面包的下边。
麦胚牛角面包的做法图解6

步骤6

二次发酵至两倍大小，表面刷上全蛋液，洒上黑芝麻。预热烤箱，入烤箱烤制，上下火170度，20分钟。
麦胚牛角面包的做法图解7

步骤7

成品。

麦胚牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

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分类： 烤 无水印 一家三口 烤箱 小吃

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