白菜豆腐宝

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记得我嫂子做月子时，我爸爸给做了个菜，孕妇总喝汤喝的都烦啦，我爸爸做的这个菜即少油有多汁，即有豆腐里的大豆蛋白，还有肉肉里的脂肪，加上白菜的纤维，营养美味，清淡中又多加些肉汁香哦……

白菜豆腐宝的用料

豆泡 250g 肉馅 100g
白菜叶 5片 葱 四分之一颗
姜 少许 料酒 一茶匙
生抽 两茶匙 十三香 少许
淀粉 两茶匙 浓汤宝 一个

白菜豆腐宝的做法

白菜豆腐宝的做法图解1

步骤1

把豆泡从中间切开，但不切断

步骤2

把肉馅放入碗里，放入切好的葱沫，姜沫。
白菜豆腐宝的做法图解3

步骤3

在肉馅中放入料酒，生抽，淀粉搅拌
白菜豆腐宝的做法图解4

步骤4

调料的量，以家里吃饭的汤匙为准
白菜豆腐宝的做法图解5

步骤5

超一个方向搅拌，搅拌上劲儿后，放在一旁腌制半小时，为了入味
白菜豆腐宝的做法图解6

步骤6

把腌制好的肉馅分次添入豆泡里。形成一个个的小方墩。
白菜豆腐宝的做法图解7

步骤7

把洗好的白菜叶展开放入碗里，注意叶子是敞开的。
白菜豆腐宝的做法图解8

步骤8

把夹好肉馅的豆泡码入白菜叶里
白菜豆腐宝的做法图解9

步骤9

准备一个浓汤宝，如果有鸡汤更好。
白菜豆腐宝的做法图解10

步骤10

浓汤宝放入碗中，再倒入热水
白菜豆腐宝的做法图解11

步骤11

把浓汤宝通过勺子碾压化开
白菜豆腐宝的做法图解12

步骤12

把浓汤宝化开的汤倒入白菜豆腐宝里。再把白菜叶盖住豆腐宝，然后放入蒸锅中。
白菜豆腐宝的做法图解13

步骤13

蒸锅是上气蒸20分钟，就好啦。
白菜豆腐宝的做法图解14

步骤14

取出来，把白菜叶展开，一个个的豆腐宝就呈现眼前啦。
白菜豆腐宝的做法图解15

步骤15

美味多汁的白菜豆腐宝，快来试试做喽。

白菜豆腐宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载

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