西红柿疙瘩汤

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西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
面粉 200克 番茄酱 35克
葱姜 少许（切末） 盐 少许
糖 2大勺 小葱 适量
香菜 适量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

吃时撒上一些香菜和小葱

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

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分类： 家常菜 香 中国菜 疙瘩汤 面

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