素炒平菇

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小小锅巴
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家里还剩点蘑菇，晚饭又不想搞太复杂，就直接炒了吧！

素炒平菇的用料

平菇 200g 盐 适量
植物油 适量 大蒜 适量
姜 适量 干辣椒 适量
酱油 适量

素炒平菇的做法

素炒平菇的做法图解1

步骤1

蘑菇泡水洗净，可以加适量盐泡一泡。
素炒平菇的做法图解2

步骤2

水开后焯水两分钟，捞出过凉水撕成小朵，并挤一挤水分。
素炒平菇的做法图解3

步骤3

配料切好，准备。
素炒平菇的做法图解4

步骤4

加适量植物油，油热后放入调料炒出香味。
素炒平菇的做法图解5

步骤5

加入蘑菇翻炒均匀，不用太长时间，因为已经焯过水了。然后加入适量酱油调色。加盐，鸡精，调味儿。翻炒片刻，出锅。
素炒平菇的做法图解6

步骤6

可以吃了！

素炒平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 小小锅巴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒锅 锅具 一家三口 一人食

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