芝士布朗尼

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芝士布朗尼，浓郁的芝士蛋糕与醇香的布朗尼组合 口感湿润绵密的，醇厚浓郁 制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂 是一款简单、美味又经典的甜品。

芝士布朗尼的用料

黑巧克力 70克 全蛋液 100克
细砂糖 70克 黄油 125克
蛋糕粉 60克 芝士层材料
奶油奶酪 200克 细砂糖 20克
鸡蛋 1只

芝士布朗尼的做法

芝士布朗尼的做法图解1

步骤1

来吧，跟我一起制作这款【芝士布朗尼】
芝士布朗尼的做法图解2

步骤2

布朗尼材料准备
芝士布朗尼的做法图解3

步骤3

将70g黑巧克力切碎，和黄油一起隔50°左右的温水融化
芝士布朗尼的做法图解4

步骤4

用手动搅拌器搅拌均匀
芝士布朗尼的做法图解5

步骤5

将鸡蛋与70g细砂糖混合。分次加入黄油巧克力糊中，搅拌打匀 筛入低筋面粉，拌匀。
芝士布朗尼的做法图解6

步骤6

拌好的芝士糊，备用。
芝士布朗尼的做法图解7

步骤7

芝士层材料准备：
芝士布朗尼的做法图解8

步骤8

奶油奶酪室温软化后，与30g细砂糖，用手动打但器搅匀
芝士布朗尼的做法图解9

步骤9

软化的芝士状态。
芝士布朗尼的做法图解10

步骤10

将蛋液分次倒入奶油芝士中搅匀，每次拌匀后再加入下一次的蛋液
芝士布朗尼的做法图解11

步骤11

拌好的奶油奶酪芝士。
芝士布朗尼的做法图解12

步骤12

在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊
芝士布朗尼的做法图解13

步骤13

表面用筷子随意画出大理石的纹路示。 预热好烤箱，170度，中下层烤40分钟。
芝士布朗尼的做法图解14

步骤14

冷藏四小时后取出脱模
芝士布朗尼的做法图解15

步骤15

尝尝看吧

芝士布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

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分类： 烤 甜 蛋糕 烘焙 西点

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