酥皮沙虾

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广东人喜欢吃海鲜，虾在年菜上比较常见，寓意新的一年，笑口常开，哈哈笑，笑哈哈。此外，虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意，吉祥讨喜！ 酥皮沙虾，红红火火的油炸烹饪技巧，做法简单，口感好，建议使用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹饪，美味更升级，营养更健康。

酥皮沙虾的用料

沙虾 25只 方形云吞皮 25张
拌饭酱 适量 酱油 适量
食用油 900毫升

酥皮沙虾的做法

酥皮沙虾 的做法图解1

步骤1

准备食材：沙虾25只、方形云吞皮25张。
酥皮沙虾 的做法图解2

步骤2

将虾煮熟捞起沥干水，剪去虾尾虾须，备用。
酥皮沙虾 的做法图解3

步骤3

用云吞皮将虾紧紧裹住。
酥皮沙虾 的做法图解4

步骤4

锅里加入约900毫升食用油，大火烧热。
酥皮沙虾 的做法图解5

步骤5

裹好的虾用筷子夹着，放入五成热的油锅中炸熟。
酥皮沙虾 的做法图解6

步骤6

至表皮金黄色，出锅沥油。
酥皮沙虾 的做法图解7

步骤7

拌饭酱混合酱油，作为这道菜的调料，拌匀。
酥皮沙虾 的做法图解8

步骤8

吃的时候，蘸酱料即可。

酥皮沙虾的烹饪技巧

卷虾的时候尽量卷紧点，下油锅炸时，成型前不能松开筷子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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