入口即化的玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 35g 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

入口即化的玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉和盐，糖粉我是用白砂糖打碎成粉了，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状即可(一般来讲黄油只要软化到用手指可以捏变形的程度就好)
入口即化的玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

2个熟蛋黄过筛(一定要是熟的)，搅拌均匀
入口即化的玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉和玉米淀粉倒入打发好的黄油里，用手揉成面团

步骤4

揉好的面团状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开

步骤5

把面团分成13~15g，揉成小圆球
入口即化的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹，就像小雪花一样，萌萌哒

步骤7

烤箱预热，放中层170度烤20分钟
入口即化的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

出锅

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 kk_牛奶不纯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 家常菜 中国菜

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