抗霾养颜，百合白果炒甜豆

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中医认为百合有清肺补气的作用，认为百合能提高肺部抵抗外来疾病和污染的能力，帮助肺排除毒素。而白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。这道菜不仅抗霾养颜，而且味道十分清甜可口哦~

百合白果炒甜豆的用料

甜豆 200g 百合 1朵
白果 20粒 盐 5g
油 30ml

百合白果炒甜豆的做法

抗霾养颜，百合白果炒甜豆的做法图解1

步骤1

准备好材料。
抗霾养颜，百合白果炒甜豆的做法图解2

步骤2

甜豆分别从两头撕去老筋，洗净，从中间斜切一刀，分成两段。新鲜百合洗净，在两头切一刀，这样很容易就分散成小片了。白果去掉外壳和内层的薄衣。
抗霾养颜，百合白果炒甜豆的做法图解3

步骤3

甜豆放入滚水中汆烫1分钟，捞出，放凉水里浸泡片刻。
抗霾养颜，百合白果炒甜豆的做法图解4

步骤4

再放入包好的白果仁汆煮2分钟，捞出沥净水。
抗霾养颜，百合白果炒甜豆的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入油，烧至6成热，先倒入白果和甜豆翻炒，然后再放入百合，翻炒至百合变得透明，加盐调味即可出锅。

百合白果炒甜豆的烹饪技巧

1.白果用纸袋装起来，放入微波炉中，用中火烤15秒左右，白果表面会有裂开的小口，这样就很容易剥壳了。 2.甜豆老筋一定要撕，不然非常影响口感哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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