黑加伦椰蓉面包

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身处一月份的南方，室温居然还23度，发酵完全无压力。

黑加伦椰蓉面包的用料

低粉 40g 高粉 160g
鸡蛋液 30g 糖 36g
水 70g 奶粉 20g
酵母 3g 盐 1g
面包馅料： 鸡蛋 1个
椰蓉 50g 糖 30g
黄油 50g 蛋液刷面
芝麻

黑加伦椰蓉面包的做法

黑加伦椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把除黄油外所需面团材料放面包桶揉至扩展阶段
黑加伦椰蓉面包的做法图解2

步骤2

再加黄油揉至完全阶段
黑加伦椰蓉面包的做法图解3

步骤3

发酵好后排气
黑加伦椰蓉面包的做法图解4

步骤4

分成大9份小9份盖上保鲜膜醒发15分钟
黑加伦椰蓉面包的做法图解5

步骤5

制作馅料，把黄油融化，打入鸡蛋，糖，椰蓉搅拌并放冰箱冷藏会
黑加伦椰蓉面包的做法图解6

步骤6

把馅料也分成相同等份
黑加伦椰蓉面包的做法图解7

步骤7

包1
黑加伦椰蓉面包的做法图解8

步骤8

包2
黑加伦椰蓉面包的做法图解9

步骤9

包3
黑加伦椰蓉面包的做法图解10

步骤10

包4
黑加伦椰蓉面包的做法图解11

步骤11

包好后放八寸和6寸模具二次发酵
黑加伦椰蓉面包的做法图解12

步骤12

发酵好后表面轻轻刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度20分钟
黑加伦椰蓉面包的做法图解13

步骤13

成果图
黑加伦椰蓉面包的做法图解14

步骤14

成果图
黑加伦椰蓉面包的做法图解15

步骤15

成果图
黑加伦椰蓉面包的做法图解16

步骤16

成果图

黑加伦椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 广阔无边 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 烤箱 烤

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