薏仁米猪肚清汤

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笑眯眯的连翘
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　薏仁  又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 性味： 性凉，味甘、淡。 

薏仁米猪肚清汤的用料

猪肚 1个 薏仁 一把
红枣，枸杞，莲子，花生米，大料，八角，桂圆，淮山，黄芪 参考图片上的量 冰糖，生姜 各1小块
开水 足量 料酒， 15克
盐 适量 葱

薏仁米猪肚清汤的做法

薏仁米猪肚清汤的做法图解1

步骤1

猪肚洗净切条，下开水锅里焯水（水里面加料酒和大量姜片，这里的料酒和姜不是配料表里的那些。可以自己看着放）
薏仁米猪肚清汤的做法图解2

步骤2

准备好配料。
薏仁米猪肚清汤的做法图解3

步骤3

猪肚焯水择去姜片洗干净
薏仁米猪肚清汤的做法图解4

步骤4

把猪肚置入砂锅。
薏仁米猪肚清汤的做法图解5

步骤5

倒入所有配料。葱和盐除外。
薏仁米猪肚清汤的做法图解6

步骤6

加足够的开始
薏仁米猪肚清汤的做法图解7

步骤7

加人一点葱段，和15克左右的料酒。
薏仁米猪肚清汤的做法图解8

步骤8

电炖锅启动。炖叭炖叭~三小时。
薏仁米猪肚清汤的做法图解9

步骤9

撒葱花，加入适量的盐调味~
薏仁米猪肚清汤的做法图解10

步骤10

成品图。
薏仁米猪肚清汤的做法图解11

步骤11

近照~

薏仁米猪肚清汤的烹饪技巧

盐最后加是因为太早加盐会让猪肚不容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载

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