就爱吃土豆—小炒土豆片

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大妮儿妮儿
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土豆是很多人都特别喜欢吃的食物，我就是超爱土豆呀，也特别爱吃辣的，这个小炒土豆片很像干锅土豆片，但是非常简单好做，而且超级下饭的哟~又香又辣~好吃死啦！！

小炒土豆片的用料

土豆 2个 黄皮洋葱 1个
五花肉 200g 杭椒 4根
小米辣 5个 蒜 5瓣
姜末 少许 料酒 2大勺
鲜味酱油 2大勺 老抽 1大勺
糖 1茶匙 盐 2茶匙

小炒土豆片的做法

就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，洋葱切块备用
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解2

步骤2

杭椒和小米辣洗净
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解3

步骤3

五花肉切片
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解4

步骤4

小米辣和杭椒切小段，蒜切片，姜切末备用
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解5

步骤5

热锅凉油放入姜末炒香，放入五花肉、料酒、鲜味酱油、老抽煸炒
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解6

步骤6

五花肉变色炒熟后放入杭椒、小米辣、蒜片继续翻炒炒出香味
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解7

步骤7

放入土豆片和洋葱块继续翻炒
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解8

步骤8

不停地翻炒，直到土豆片炒熟，放入糖和盐翻炒均匀
就爱吃土豆—小炒土豆片的做法图解9

步骤9

出锅啦

小炒土豆片的烹饪技巧

1.杭椒和小米辣都属于很辣的辣椒，所以大家按自己的口味适当的增减哈~菜谱的量是比较辣的了 2.土豆一般分2种，脆土豆和面土豆，最好选脆土豆，买的时候问老板哪种脆哪种面就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 家常菜

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