手撕包菜

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**an_闲云_yun
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手撕包菜一般可以分两种，一种是无肉版的，另外一种就是有五花肉的。现在大家的食肉量普遍偏高，我还是建议这种菜还是做成无肉版的吧！

手撕包菜的用料

包菜 300g 玉米油 1汤匙
盐 适量 花椒 适量
蚝油 适量 生抽 适量
白糖 适量 醋 适量
干辣椒 5个

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净手撕成片（小片一点，比较好熟）。
手撕包菜的做法图解2

步骤2

取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
手撕包菜的做法图解5

步骤5

将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。

手撕包菜的烹饪技巧

包菜炒熟再加盐，过早加入容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 下饭菜 快手菜 炒锅 锅具

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