迷迭香：糖醋手撕包菜

迷迭香：糖醋手撕包菜

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迷迭香Rosemary
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ღ下馆子你必点的一道菜是什么呢？尽管手撕包菜是全素，但绝对称得上是必点的前几名。不过虽然都叫做糖醋手撕包菜，可每一家饭馆的味道还是不尽相同，这种时候当然自己做最自在，酸酸甜甜的糖醋汁儿完全根据自己的口味调配糖和醋的比例。 ღ原来自己做饭的好处就是可以随心所欲，你的口味才是王道！

糖醋手撕包菜的用料

包菜 半个 葱 1根
蒜 3瓣 干辣椒 5根
花椒 20粒 生抽 1勺
陈醋 1勺 糖 1勺
盐 1茶匙

糖醋手撕包菜的做法

迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜、葱蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋等备料
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解2

步骤2

包菜洗干净撕成小片控水
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解3

步骤3

切葱花蒜末，干辣椒切小段
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解4

步骤4

油热至七成放入花椒炒香，接着放入辣椒小火煸香
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解5

步骤5

接着放入蒜末爆香
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解6

步骤6

再倒入葱花翻炒一下
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解7

步骤7

放入包菜翻炒至断生
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解8

步骤8

倒入陈醋、生抽翻炒均匀
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解9

步骤9

再放入1勺糖和1茶匙盐调味
迷迭香：糖醋手撕包菜的做法图解10

步骤10

酸甜可口的糖醋手撕包菜就出锅啦！

糖醋手撕包菜的烹饪技巧

1. 菜量不宜太多，不然容易炒软出水 2. 可以提前调好糖醋汁儿 3. 一定要大火、少量、快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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