红烧排骨

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快速美味，肉食者最佳选择

红烧排骨的用料

排骨 适量 姜 适量
盐 6g 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，和姜片，盐（总共要放的1/3），生抽老抽料酒一起腌制三小时

步骤2

锅里加油，切姜片炒出香味，捞出腌好的排骨放进锅里，煎至两面肉出好看的颜色来（这个步骤全程大火盯着，太紧张所以没拍图）
红烧排骨的做法图解3

步骤3

倒入之前的腌料，再加热水没过一半排骨，煮沸汤切中火盖盖子焖二十五分钟
红烧排骨的做法图解4

步骤4

开锅盖大火收汁，再加上总共用的2/3的盐。然后就可以出锅啦！
红烧排骨的做法图解5

步骤5

这是第二次做的油少一点的版本，很好吃～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 予她 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 红烧 家常味 中国菜 家常菜

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