鸡疙瘩

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鸡疙瘩的用料

鸡蛋 2个 鸡胸肉 200g
玉米淀粉 适量 盐 适量
白菜 2叶 土豆 1个
胡萝卜 1根 生姜大葱 少许
花椒面 少许 胡椒粉 少许
油 少许 鸡粉 少许
料酒 少许

鸡疙瘩的做法

鸡疙瘩的做法图解1

步骤1

备料。
鸡疙瘩的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜去皮切条，白菜切条，葱，姜切片。
鸡疙瘩的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切条。
鸡疙瘩的做法图解4

步骤4

加入蛋清一个，盐，料酒，胡椒粉少许，葱，姜丝。
鸡疙瘩的做法图解5

步骤5

顺一个方向绞打上劲，放入5分钟入味。
鸡疙瘩的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉抓匀。
鸡疙瘩的做法图解7

步骤7

如图状，再放置5分钟。
鸡疙瘩的做法图解8

步骤8

锅内放油，姜，葱，爆锅。
鸡疙瘩的做法图解9

步骤9

放入土豆条，白菜条，胡萝卜条同炒。
鸡疙瘩的做法图解10

步骤10

加入水没过菜，等水开。
鸡疙瘩的做法图解11

步骤11

用筷子将味好的鸡肉条放入锅内熶熟。
鸡疙瘩的做法图解12

步骤12

顺锅边浇入全蛋液。
鸡疙瘩的做法图解13

步骤13

放入胡椒粉，盐，鸡粉，出锅。
鸡疙瘩的做法图解14

步骤14

洒上香菜即可。

鸡疙瘩的烹饪技巧

冬天吃暖胃，去寒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 yixuexinyu 编写，未经授权不得转载

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