老式小蛋糕

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想吃最原味的蛋糕，不添加香精和奶，用料操作简单

老式小蛋糕的用料

鸡蛋(大点的哦，小的鸡蛋可以6个) 5个 低筋面粉 80g
白糖 55g 玉米油 50g

老式小蛋糕的做法

老式小蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋放到室温，找一个干净无油无水的器皿，加入砂糖，打发全蛋
老式小蛋糕的做法图解2

步骤2

打发到在上面画花纹不会消失，或者拿根牙签插在中间不会倒就可以了，再把面粉筛入
老式小蛋糕的做法图解3

步骤3

拌匀直至看不到粉块就可以了，不能过度搅拌以为让鸡蛋消泡，再加入50g玉米油，拌匀
老式小蛋糕的做法图解4

步骤4

分装，刚好
老式小蛋糕的做法图解5

步骤5

那边烤箱预热，这边洒上芝麻
老式小蛋糕的做法图解6

步骤6

中层，上下火150～180度，看个人烤箱脾气大小，调节温度，烤20分钟，新手最好多守着烤箱，以免糊掉了哦，如果表面上色快就把温度关小点，最后拿牙签插下去拿出来干净不粘就是好了哈！祝成功！

老式小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 zqibb 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 电器 烤箱 西点

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