豌豆凉粉

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豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 200g 水 1200g
豌豆淀粉：水 1：6

豌豆凉粉的做法

豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

将一份豌豆粉和一份水，倒入容器中，搅拌均匀，可放少量食盐。
豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

将五份水倒入锅中，烧至50℃左右，将调好的糊倒入锅中，小火不停搅拌煮约15分钟，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，起锅倒入容器冷却4-5小时。
豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

将冷却成型的凉粉块倒扣出，用刀或刮刮切成小块或细条，配上佐料即可食用，冷藏后口感更加。

豌豆凉粉的烹饪技巧

将容器放入冷水中，凉得更快哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 ╱へ朝夕朝落、゛ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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