啤酒卤鸭

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诺诺2005
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啤酒卤鸭的用料

老鸭 一只 姜片 若干
香叶 少许 小茴香 10颗左右
糖 两勺 啤酒 一罐
生抽 适量 老抽 适量
盐 少许

啤酒卤鸭的做法

啤酒卤鸭的做法图解1

步骤1

先把收拾好的鸭子用开水绰水，用凉水洗去浮沫，然后再入锅加啤酒酱油香料开始炖。（爱吃辣的也可以放点干辣椒）
啤酒卤鸭的做法图解2

步骤2

先大火把水煮开后，用中小火一面炖3分钟换另一面。
啤酒卤鸭的做法图解3

步骤3

鸭子基本上色后转小火，边炖边用勺子把汤汁淋到上面，直到汤汁不多就好了。
啤酒卤鸭的做法图解4

步骤4

起锅切件装盘。

啤酒卤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 诺诺2005 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 荤菜 朋友聚餐 一家三口 中国菜

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