奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

低筋面粉 60g 黄油 40g
水 50ml 牛奶 50ml
鸡蛋 2个 糖 一勺
盐 少量 淡奶油 适量

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

将牛奶、水、黄油、糖，盐倒入奶锅中
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

放入电磁炉煮沸
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

倒入低筋粉搅拌
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

均匀后关火
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋搅拌均匀
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

再次放上电磁炉迅速小火，不停搅拌
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

均匀倒三角状即可关火
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

用勺子挖到铺好油纸的烤盘中，注意留好膨胀的空间
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

放入预热180度的烤箱15分钟
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

将火调到160度在烤20分钟
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

皮已出锅，放到一旁冷却
奶油泡芙的做法图解12

步骤12

用筷子在底部戳个洞
奶油泡芙的做法图解13

步骤13

将淡奶油用打蛋器打硬
奶油泡芙的做法图解14

步骤14

用奶油抢将奶油打进泡芙底部

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 小小冰糖橙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 泡芙 烘焙 西点

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