葱姜大虾

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临时抱佛脚的一道菜，冰箱中只有这么点材料了。

葱姜大虾的用料

明虾 8只 红头香葱 3根
姜 6片 蒜 2 瓣
香菜（根据口味，也可以不放） 3棵 生抽 5ml
食用油 15ml 料酒 15ml

葱姜大虾的做法

步骤1

先将明虾处理干净：剪须、开背、挑肠线。
葱姜大虾的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜、香菜切末。

步骤3

起油锅，大火油旺。放入葱、姜、蒜、香菜末爆炒，起香味。

步骤4

放入明虾翻炒，待虾壳翻红时，放入料酒，改中火闷2分钟。
葱姜大虾的做法图解5

步骤5

关火，起锅，入盘。

葱姜大虾的烹饪技巧

洗虾、切末繁琐了一点，算是一道功夫菜吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

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分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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