童年的味道三角肉松面包

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梁小厨Sharon
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肉松面包是我童年时期经典的回忆，现在很多烘焙坊做的肉松面包再也没有了童年的味道。 记忆中，肉松面包都是卷卷的，样子非常可爱也非常的诱人，前段时间迷恋上了好利来的芝士三角面包，我想如果这两种我喜欢的面包结合在一起会碰撞出怎样的火花？这就是今天这个肉松面包的由来，希望可以让品尝到的人找到童年的味道！

肉松面包的用料

高筋粉 200g 牛奶 140g
酵母粉 3g 盐 2g
白砂糖 30g 肉松 适量
火腿肠 适量 沙拉酱 适量
熟芝麻 适量 鸡蛋 1个
黄油 25g 熟玉米粒 适量

肉松面包的做法

童年的味道三角肉松面包的做法图解1

步骤1

首先准备食材，我家烘焙用的糖和沙拉酱都是单独包装的，用起来比较方便不需要称重啦；
童年的味道三角肉松面包的做法图解2

步骤2

将黄油隔水融化；
童年的味道三角肉松面包的做法图解3

步骤3

将高筋面粉、牛奶、白砂糖、盐、酵母粉、黄油倒入和面机中，开始和面；
童年的味道三角肉松面包的做法图解4

步骤4

和好面之后，发面1～1.5小时；

步骤5

发好的面团大约是之前的两倍大，且面团延展性很好；
童年的味道三角肉松面包的做法图解6

步骤6

将发好的面团平均分成两份；
童年的味道三角肉松面包的做法图解7

步骤7

将一份擀成1厘米厚的圆面皮放入11寸烤盘中，并用叉子在面片上插些小孔；
童年的味道三角肉松面包的做法图解8

步骤8

在插好孔的面片上均匀涂抹上沙拉酱；
童年的味道三角肉松面包的做法图解9

步骤9

在依次放入火腿片、肉松、熟玉米粒、沙拉酱；
童年的味道三角肉松面包的做法图解10

步骤10

将另一块面团擀成与之前一样大的面片；
童年的味道三角肉松面包的做法图解11

步骤11

将擀好的面片扣在之前放好配料的面皮上，边缘压紧上卷，同时也需要用叉子在上面插上小孔；
童年的味道三角肉松面包的做法图解12

步骤12

刷上一层蛋液，再在表面撒上芝麻、火腿粒、沙拉酱装饰；
童年的味道三角肉松面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱中发面20分钟（40度左右即可），发好之后180度，上下火烤15分钟即可；
童年的味道三角肉松面包的做法图解14

步骤14

快来品尝童年的味道吧！

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 梁小厨Sharon 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 面包机 电器 西点 烤

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