巧克力麦芬（无泡打粉版）

2.5万 浏览 129 收藏
收藏
c语茗茜茜c
c语茗茜茜c
＋ 关注

巧克力麦芬的用料

低筋面粉 75g 可可粉 15g
黄油 75g 白糖 50g
鸡蛋 一个 牛奶 3大勺
香草精 1.5ml

巧克力麦芬的做法

步骤1

使用在室温状态下的黄油，用机器将黄油打发

步骤2

在打发的黄油中加入白糖和香草精（没有可以不加），用机器低速打发至顺滑

步骤3

加入鸡蛋，一定要用机器低速打发，使之成为顺滑的黏糊状

步骤4

面糊中加入低筋面粉和可可粉，很多人会问是否需要过筛，反正我没有过

步骤5

加入牛奶用橡皮刮刀轻轻的搅匀

步骤6

用裱花袋装混合好的面糊，如果没有裱花袋用勺子也可以

步骤7

装入不沾模具，8分满（不确定模具沾不沾的，可以在模具壁上刷上黄油）

步骤8

烤箱预热180度，预热20分钟

步骤9

放巧克力豆在麦芬上。如果想做溶心的可以将小块德芙黑巧克力插入面糊中央，再撒巧克力豆

步骤10

上下火，180度烤25——30分钟（我用的iris烤箱，火力温柔，基本都烤不焦，北鼻们根据自己烤箱实际情况来掌握时间）表面略微出现裂纹即可！

巧克力麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 c语茗茜茜c 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

巧克力麦芬的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力麦芬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力麦芬（无泡打粉版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 巧克力麦芬（无泡打粉版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活