大炖菜

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u果大人
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寒冷的冬天，最期待的就是一碗热乎乎的炖菜，配着白米饭吃，温暖满足。家人最喜欢的一道菜，做法容易，五星推荐给你。

大炖菜的用料

大白菜 粉条
黑木耳 土豆
桂皮 八角
生姜 干辣椒段
酱油 粗盐
葵花油

大炖菜的做法

步骤1

木耳泡发，粉条水煮静置 白菜土豆洗净切块，切姜末，切辣椒段 八角桂皮热水浸泡30分钟

步骤2

热锅冷油， 放桂皮 八角 姜末 干辣椒段 小火慢慢熬出香味

步骤3

倒白菜，木耳，土豆，改中火，翻炒至白菜发软 加盐，加酱油 倒入粉条盖在菜上 沿着锅边倒入没过粉条的热水 盖锅盖，中小火炖煮至土豆软烂既可

大炖菜的烹饪技巧

这道菜油多放一些，素烩菜也很香， 肉桂和八角搭档演绎完美肉香，不需要放肉也肉味十足， 一口米饭，一口菜，吃完浑身热乎，微微出汗，满足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 u果大人 编写，未经授权不得转载

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