艾蒿土豆包

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艾蒿土豆包的用料

土豆 1个 植物油 2汤匙
艾蒿 100g 面粉 两勺
鸡蛋 3个 醋 一勺
干辣椒 两个

艾蒿土豆包的做法

艾蒿土豆包的做法图解1

步骤1

艾蒿是从山上采来的，就是浙江人用来做青团的那种野菜。先把艾蒿放冷水中，水开后加入适量泡打粉（苏打粉），煮三分钟，此时艾蒿还是绿色的，但是看上去已经煮的很烂了。等凉后把艾蒿取出挤水，切碎，加入鸡蛋，面粉，盐，糖，做成希希的面糊糊。（注：面糊糊不能太稠了，不然等下不好翻面）

步骤2

炒好酸辣土豆丝（这个步骤省略），我用的是昨天吃剩下的。
艾蒿土豆包的做法图解3

步骤3

锅里放一点点油，放一大勺面糊糊摊饼子，在一侧放入炒好的土豆丝
艾蒿土豆包的做法图解4

步骤4

把饼子从一侧翻过来盖上土豆丝，在边缘放一点点面糊糊用来粘住土豆丝包的边缘，等五十秒左右，成品出锅。

艾蒿土豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 企鹅koev 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 家常菜 炒锅

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