薯条大虾

24.8万 浏览 1040 收藏
收藏
OliverOli
OliverOli
＋ 关注

最爱薯条

薯条大虾的用料

鲜虾 500g 大葱 三分之一
姜 三片 蒜 三瓣
红辣皮 10G 白芝麻 适量
红薯 两个中等大小 花椒 一小把
糖 少许

薯条大虾的做法

薯条大虾的做法图解1

步骤1

红薯切成薯条，葱切片，蒜切片，姜切丝，鲜虾可开背去虾线（可以不用去虾头）
薯条大虾的做法图解2

步骤2

先炸薯条，再炸虾，薯条炸至金黄，外皮微干，虾炸至金黄外皮酥脆即可。

步骤3

炸虾剩下的油留在锅内少许，加入花椒，姜，蒜，干辣椒皮，炒出香味后加入炸好的虾，盐适量，翻炒一下，加入葱和少许白糖，最后加入炸好的薯条，稍微翻炒几下即可出锅。出锅前撒点白芝麻更好看！ 非常简单！快点做起来吧！

薯条大虾的烹饪技巧

1.炸好的薯条和虾要放在干燥没有水的盘子里，不然会软掉，没有酥脆口感。 2.炸完虾的油一般会在锅底留下一些渣渣，锅底留油时最好先把油倒出来在碗里沉淀一下，取上层比较清的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 OliverOli 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 热菜 荤菜 中国菜 家常菜

薯条大虾的其他做法更多

薯条大虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

薯条大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薯条大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 薯条大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活