如何正确解剖鱿鱼！

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小心得！教程！

解剖鱿鱼的用料

鱿鱼 一条 水 适量

解剖鱿鱼的做法

如何正确解剖鱿鱼！的做法图解1

步骤1

把鱿鱼从中间用刀拉开，去内脏去头！去刺去左右下角个一个硬凸起。还有内测筋膜。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解2

步骤2

把鱿鱼须从头部分离下来。分解完毕，去黑膜！
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解3

步骤3

两种方法 1如图从一边用锋利的刀拉。一点点去。2你的那一大片上边是个扇形，找到后面锥形连接点，用力一拽，也会撕下来一条黑膜，正好剩下的黑膜各一半。之后用手撕就可以很快的！
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解4

步骤4

扇形的也用手撕。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解5

步骤5

鱿鱼须也要用刀把上面的触手处理干净。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解6

步骤6

都处理干净！
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解7

步骤7

改刀。井字刀。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解8

步骤8

连续不断就是成功。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解9

步骤9

所有的都改刀。
如何正确解剖鱿鱼！的做法图解10

步骤10

按着纹路切块，焯水。

解剖鱿鱼的烹饪技巧

处理黑膜是需要经验的。有一两回就会熟练了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 明明久久 编写，未经授权不得转载

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