炸素丸子

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妈妈很喜欢吃，过年了必不可少的炸丸子！这么多是分给好几家的，姥姥家 奶奶家 舅舅家 自己吃

炸素丸子的用料

胡萝卜 6斤 鸡蛋 2个
香菜 5斤 面粉 适量
盐 10G 米饭 适量

炸素丸子的做法

炸素丸子的做法图解1

步骤1

洗干净胡萝卜，泡一泡，擦丝，别太细出汤太多了，
炸素丸子的做法图解2

步骤2

香菜洗干净，我喜欢留根，这就要好好泡然后一根一根的用手擦根了，为了方便也可以直接切掉不要，香菜也别切太细了
炸素丸子的做法图解3

步骤3

香菜胡萝卜先和在一起，再放两个鸡蛋在和均匀，放适量盐，和均匀
炸素丸子的做法图解4

步骤4

加面粉，慢慢加，看成糊状就别放了，也可以再放少量豆腐，我没买就没放，
炸素丸子的做法图解5

步骤5

用手攥成丸子状放入油锅炸，这样炸出来的丸子外焦里嫩的，记得要控油不然软塌塌的不好吃了
炸素丸子的做法图解6

步骤6

放米饭，也和均匀了，放完米饭放鸡蛋，刚刚忘记了，真不好意思

炸素丸子的烹饪技巧

胡萝卜和香菜比例二比一，我家喜欢多吃胡萝卜的，要控油的，过年了就别嫌不健康了，要不就用吸油纸吸吸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 ......布丁...... 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 香 素菜

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