粤菜——蜜汁叉烧

4.3万 浏览 232 收藏
收藏
要怎么画出未来ljam
要怎么画出未来ljam
＋ 关注


惠州，位于广东省东南部，珠江三角重要城市。岭南文化的传承地。 这座城市它有自己独特的魅力，比如说气候宜人，比如说四季如春。 当然，它的美食也一样深深的吸引着愿意来这个城市寻找梦想和生存的我们! 每次去酒店吃饭都少不了叉烧拼盘。

粤菜蜜汁叉烧的用料

精五花肉 500g 盐 5g
酱油 50毫升 李锦记叉烧酱 30g
柠蜜 20g 姜丝 适量
蒜蓉 适量 料酒 20g
棉白沙糖 15g 白酒 5g

粤菜蜜汁叉烧的做法

粤菜——蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

沃尔玛的五花肉，肥瘦均匀。
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

去掉皮，切成小段 其他材料准备就绪
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

特别推荐 加入自制柠檬泡蜂蜜，这是已经泡了一个月的。 柠檬水有嫩肉的功效，再遇上蜂蜜的甜，能让肉质更鲜美。
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

调汁完成
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

放入处理好的五花肉，用保鲜膜封好放冰箱。剩下就交给时间去酝酿，至少腌制12小时以上
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

接渣盘铺一层锡纸
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

进入烘烤模式 上下管调200℃，烘烤50分钟，中间刷两次汁。为了节省时间，就和鸡翅放一起烤了。
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解8

步骤8

已熟
粤菜——蜜汁叉烧的做法图解9

步骤9

切盘 肥而不腻。

粤菜蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 要怎么画出未来ljam 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 中国菜 咸甜 咸 烤

粤菜蜜汁叉烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

粤菜蜜汁叉烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粤菜——蜜汁叉烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 粤菜——蜜汁叉烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活