清蒸鲈鱼片

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清蒸鲈鱼片的用料

鲜鲈鱼 600g 葱 1颗
料酒 30ml 姜 3片
蒸鱼豉油 50ml 枸杞 适量

清蒸鲈鱼片的做法

清蒸鲈鱼片的做法图解1

步骤1

鲜鲈鱼一条，放盐、料酒腌半个小时。
清蒸鲈鱼片的做法图解2

步骤2

切掉头尾，鱼身从背部切开，腹部不要切断。
清蒸鲈鱼片的做法图解3

步骤3

拼盘，每段放一粒枸杞。
清蒸鲈鱼片的做法图解4

步骤4

铺上葱、姜，上锅蒸8分钟。
清蒸鲈鱼片的做法图解5

步骤5

放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇热油。

清蒸鲈鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

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分类： 蒸 浙菜 中国菜 清淡 下饭菜

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