花生杏仁牛轧糖

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逢年过节的时候，各式糖果是少不了的，不过现在已经很少从外面买糖吃了，都是自己亲手做的。喜欢什么口味的，加材料进去就好~ 材料： 棉花糖240g，全脂奶粉160g，黄油45g，熟花生120g，美国大杏仁120g

花生杏仁牛轧糖的用料

棉花糖 240g 全脂奶粉 160g
熟花生 120g 美国大杏仁 120g
黄油 45g

花生杏仁牛轧糖的做法

花生杏仁牛轧糖的做法图解1

步骤1

将大颗的纯白棉花糖对半剪开，备用
花生杏仁牛轧糖的做法图解2

步骤2

将去皮熟花生和美国大杏仁大致混匀，备用
花生杏仁牛轧糖的做法图解3

步骤3

将黄油放入不粘锅中，开小火将其融化成液态
花生杏仁牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖
花生杏仁牛轧糖的做法图解5

步骤5

继续小火加热，棉花糖会慢慢融化
花生杏仁牛轧糖的做法图解6

步骤6

直至棉花糖完全融化成液态，并和黄油混匀
花生杏仁牛轧糖的做法图解7

步骤7

关火，倒入全脂奶粉
花生杏仁牛轧糖的做法图解8

步骤8

用刮刀迅速搅拌均匀
花生杏仁牛轧糖的做法图解9

步骤9

倒入花生仁和大杏仁
花生杏仁牛轧糖的做法图解10

步骤10

搅拌至大致均匀
花生杏仁牛轧糖的做法图解11

步骤11

然后倒至硅胶垫上
花生杏仁牛轧糖的做法图解12

步骤12

稍微揉一会儿，将果仁都包裹进去
花生杏仁牛轧糖的做法图解13

步骤13

装入不粘烤盘中并压平
花生杏仁牛轧糖的做法图解14

步骤14

待放至成型后倒出
花生杏仁牛轧糖的做法图解15

步骤15

切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存
花生杏仁牛轧糖的做法图解16

步骤16

成品图
花生杏仁牛轧糖的做法图解17

步骤17

成品图
花生杏仁牛轧糖的做法图解18

步骤18

成品图
花生杏仁牛轧糖的做法图解19

步骤19

成品图

花生杏仁牛轧糖的烹饪技巧

1. 将棉花糖全都融化之后注意关火，然后倒入奶粉后迅速搅匀，注意动作要快速； 2. 拌匀果仁之后又揉一会儿，是为了让果仁粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载

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