抹茶红豆布丁

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抹茶红豆布丁的用料

抹茶粉 6克 牛奶 500ml
细砂糖 80克 鸡蛋 3个
红豆 适量

抹茶红豆布丁的做法

抹茶红豆布丁的做法图解1

步骤1

准备食材，红豆泡水一晚，加一碗水，根据个人喜好加入白砂糖，煮至水差不多收干，红豆一按就破
抹茶红豆布丁的做法图解2

步骤2

抹茶粉用50ml水拌匀，因为我的抹茶粉颜色不够鲜亮，味道也不是很浓，所以我用的量是比较多的
抹茶红豆布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
抹茶红豆布丁的做法图解4

步骤4

牛奶加砂糖，小火搅拌煮至砂糖融化，但牛奶不要沸腾，微微有点冒热气就好
抹茶红豆布丁的做法图解5

步骤5

一边牛奶倒入鸡蛋液中，一边快速搅拌，加入抹茶液拌匀
抹茶红豆布丁的做法图解6

步骤6

布丁液过筛，倒入碗中，用锡箔纸或者保鲜膜等住碗口，水开后，中小火蒸10分钟
抹茶红豆布丁的做法图解7

步骤7

蒸好的布丁冷却后放入冰箱冷藏2小时，加入蜜豆就可以吃了

抹茶红豆布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 ki-lala 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 蒸 冻

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