快手葱爆羊肉

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涮火锅剩下的羊肉,一个人在家也可以吃的很好

快手葱爆羊肉的用料

羊肉卷 200 大葱 1
花椒粉 适量 花生油 适量
孜然 适量

快手葱爆羊肉的做法

步骤1

平底锅内放油将大葱进行爆炒,加入花椒粉。(花椒粒的话口感很好但吃起来还要挑出来)

步骤2

大葱出出香味后倒入肥羊片继续爆炒,倒入5-10ml料酒去除膻味,加盐。

步骤3

羊肉变色后,继续翻炒一会使羊肉焦香,乘出可以开饭啦

快手葱爆羊肉的烹饪技巧

肥羊本身就有油,所以爆炒大葱时不要到太多油。 肥羊片的很薄,超级喜欢这种焦脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-29

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