软香小包子馒头

独家
1.6万 浏览 69 收藏
收藏
多余的鱼片很生气
多余的鱼片很生气
＋ 关注

小米米很喜欢吃包子和馒头，刚好8个月的二宝也可以吃，把她们哄睡了后揉好面让它慢慢发酵，第二天才整形蒸，味道不错，大宝吃了五个( ˘ ³˘)♥，二宝吃了两小个*罒▽罒*

包子馒头的用料

面粉 300g 酵母 3g
水 150g

包子馒头的做法

软香小包子馒头的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，加水的时候别一次性倒入，边加水边用筷子搅拌，搅拌到没有干粉的时候就差不多了（每款面粉的吸水性不一样哦）
软香小包子馒头的做法图解2

步骤2

用手揉到一起，感觉软软的，湿度很大程度决定能不能揉光滑哦
软香小包子馒头的做法图解3

步骤3

耐心地揉到手光盆光面光，湿度合适不难哦
软香小包子馒头的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大，排气，这次加了一克小苏打，包子包了糖，馒头直接整形蒸，蒸的时候先把水烧开，然后关火，把包子馒头放里面再次发酵，15分钟后再开火蒸，素的15分钟就可以了，关火闷5分钟，白白胖胖的馒头包子出锅啦

包子馒头的烹饪技巧

和面的时候注意水量，蒸好别立马揭锅盖，闷5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 多余的鱼片很生气 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 家常菜 中国菜

包子馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

包子馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软香小包子馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 软香小包子馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活