香辣烤鱼

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永恒记忆923
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香辣烤鱼的用料

鲈鱼 1条 莴笋 1根
胡萝卜（大） 1根 黄豆芽 适量
干辣椒 5只 香辣味调料 150克
土豆（大） 1个 橄榄油 少量
盐 少量 大蒜 1头
葱 适量 姜片 适量
胡椒粉 适量 青美人椒 适量
红美人椒 适量 花雕料酒 适量

香辣烤鱼的做法

香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

将鲈鱼洗净、去头、后背切上几刀便于入味，平铺放进垫了一层锡纸的烤盘中，用适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制半小时以上。
香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

在鱼的表面和下面垫的锡纸上刷上一层橄榄油，放入预热上火170度，下火160度的烤箱中，烤制30分钟，然后撤出锡纸，留下烤熟的鱼备用。
香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

将莴笋、胡萝卜、土豆切成滚刀块、青红美人椒切小段备用，将黄豆芽、莴笋、胡萝卜、土豆用水焯成8成熟，过凉备用。
香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

热锅起油，下入葱、姜，蒜、干辣椒、青红美人椒爆香。
香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

加入黄豆芽、莴笋块、胡萝卜块、土豆块及香辣味调料150克继续翻炒。
香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

煸炒均匀后，将炒好的原料倒在鱼身上及烤盘中，露出部分烤鱼，直接将烤盘上桌即可。

香辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 永恒记忆923 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 辣 下饭菜 热菜

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