栗子面包

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进入秋冬，炒糖栗子也随之而来的多起来。冒着热气，焦糖的香气，香甜浓厚的口感，都是让人欲罢不能，难以抵挡的诱惑。 松软的面包，加入了栗子泥和葡萄干为馅，栗子泥与鲜奶油作为装饰，不仅丰富了口感，而且增加了视觉效果。美味可口的栗子面包就做好了。

栗子面包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
牛奶 15克 白砂糖 30克
酵母粉 4克 黄油 30克
温水 适量 葡萄干 适量
栗子泥 30克 鲜奶油 100克
白砂糖 10克

栗子面包的做法

栗子面包的做法图解1

步骤1

1、 准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。
栗子面包的做法图解2

步骤2

2、 将除了黄油以外的材料，混合揉匀。（面粉的含水量不同，需要多次少数的慢慢加入）
栗子面包的做法图解3

步骤3

3、 揉出可以拉出薄膜的面团。
栗子面包的做法图解4

步骤4

4、 最后加入黄油，继续揉匀
栗子面包的做法图解5

步骤5

5、 放入烤箱中，发酵功能，发至两倍大，取出，分成8等份，滚圆，喷上少许的水，继续松弛15分钟。
栗子面包的做法图解6

步骤6

6、 松弛好的面团，擀成椭圆形，放入栗子泥、葡萄干。
栗子面包的做法图解7

步骤7

7、 尽量将馅放入中间位置。从左往右卷起，叠成和模具差不多长短。
栗子面包的做法图解8

步骤8

8、 模具继续放入烤箱，发酵功能。
栗子面包的做法图解9

步骤9

9、 发至两倍大。
栗子面包的做法图解10

步骤10

10、 模具放入烤箱，中层，上下管，200度，烤30分钟，至表面金黄色即可。
栗子面包的做法图解11

步骤11

11、 栗子泥和鲜奶油放入干净的容器中，加入少许的白糖。
栗子面包的做法图解12

步骤12

12、 打发至有硬性纹路。
栗子面包的做法图解13

步骤13

13、 面包烤好后，取出晾凉，用裱花嘴挤上栗子奶油即可。

栗子面包的烹饪技巧

1、 用的是栗子泥罐头，很甜，打发奶油的时候，可以不用加入白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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