团圆酥

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以前过年我们都要备许多点心和肉。，如今人们讲究合理健康的饮食了，过年点心少了水果蔬菜多些，妈妈说她年轻时过春节，总是一包桃酥几个孩子不够分，分到的舍不得吃，还挺怀念那个时候，为了让妈妈再尝尝她多年没吃过的桃酥，于是我在网上看了好多桃酥版本。试了几次感觉油和糖，有点多。稍微改动了下也很酥。核桃被我用完了今天拿腰果做的也很好吃。过年就是团圆，所以给它取个名字叫团圆酥，还有我的方子量大因为我家烤箱60L的。烤箱小的减半就ok了。

桃酥的用料

低粉 400克 鸡蛋 2个克
腰果 120克 胡麻油（植物油也可） 150克
白砂糖 120克 小苏打 3克

桃酥的做法

团圆酥#好彩头#的做法图解1

步骤1

把腰果装口袋里用擀面杖擀碎。备用。
团圆酥#好彩头#的做法图解2

步骤2

把麻油鸡蛋糖Z字形搅拌均匀。
团圆酥#好彩头#的做法图解3

步骤3

筛入低粉和小苏打，再倒入腰果碎。
团圆酥#好彩头#的做法图解4

步骤4

我直接拿手揉的。颜色是不是挺好看。
团圆酥#好彩头#的做法图解5

步骤5

揉小饼时，烤箱175度预热10分钟。
团圆酥#好彩头#的做法图解6

步骤6

然后180度烤20分钟。
团圆酥#好彩头#的做法图解7

步骤7

出锅。
团圆酥#好彩头#的做法图解8

步骤8

酥的掉渣。
团圆酥#好彩头#的做法图解9

步骤9

我为了装起来送朋友，所以饼故意捏的和盒子大小差不多嘻嘻！

桃酥的烹饪技巧

烤箱温度不同。及时观察酥饼颜色。以免烤糊。我做好多菜和烘焙喜欢用胡麻油。从小习惯那个味。觉得香，尤其烙饼黄灿灿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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