脆骨鸡面

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_囍宝_

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脆骨鸡面的用料

鸡脆骨 150g	面条 200g
胡萝卜 10 g	彩椒 20g
生菜 5g	西兰花 50g

脆骨鸡面的做法

步骤1

鸡脆骨150g

步骤2

提前腌制，酱油，料酒，南德调料，孜然粉

步骤3

面条加盐水煮，过凉水备用

步骤4

西兰花加盐焯水

步骤5

胡萝卜，甜椒，生菜切喜欢的形状

步骤6

西兰花摆盘做底

步骤7

观察食材特点，这袋鸡脆骨比较油，所以不粘锅不放油煎制，煎出油，放上色酱油。作为搭配。可以咸些

步骤8

橄榄油炒蔬菜，放南德调料，孜然粉，翻炒，放入面条，倒入照烧汁(可以用不上色酱油代替)，出锅摆盘

脆骨鸡面的烹饪技巧

拿到食材要观察特点，这袋鸡脆骨打开发现油比较多，所以红烧的时候先不放油先煎制它，煎出油。因为我不喜欢吃油大的，所以脆骨我没用它浇汁只用作摆盘。喜欢口味油香的，可以用它浇汁。红烧出来的脆骨泡在红烧汁内入味，作为面条配菜可以咸点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

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