川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥

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guo乔乔
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一直以来喜欢吃干锅，后来自己尝试做了一次，原来比餐厅更好吃，哈哈哈哈学起来吧，挺简单的。

川菜干锅鸡鸭兔排骨的用料

鸭 350克 油 10克
盐 4克 味精 2克
葱段 5克 姜片 5克
青椒 三个 豆瓣酱 适量
藕 一段 土豆 一个
西兰花 半个 洋葱 一个
花生 适量 干辣椒 10个左右
花椒 适量

川菜干锅鸡鸭兔排骨的做法

川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解1

步骤1

准备食材，可以根据个人喜欢添加不同食材。藕土豆西兰花切成段，洋葱青椒切成丁。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解2

步骤2

准备配料，姜切片蒜拍碎，干辣椒切段，再加适量花椒，葱切段备用。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解3

步骤3

油热后，先把鸭肉和花生下锅炸。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解4

步骤4

肉和花生差不多酥脆后加入一勺豆瓣酱。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解5

步骤5

翻炒半分钟左右后加入配料。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解6

步骤6

翻炒一分钟左右后加入土豆。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解7

步骤7

土豆差不多炸熟后再加入剩余所有配菜。
川菜干锅鸡鸭兔排骨随便啥的做法图解8

步骤8

最后加盐味精葱，起锅后撒上芝麻就可以吃啦！

川菜干锅鸡鸭兔排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 guo乔乔 编写，未经授权不得转载

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