咖喱蛋包饭

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姗姗oeij
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自己喜欢咖喱，小朋友喜欢蛋包饭，于是就有了这个菜的创意。

咖喱蛋包饭的用料

豌豆 50克 胡萝卜 1/2跟
土豆 1个 米饭 1碗
鸡蛋 2个 咖喱块 2块
洋葱 50克 肉末 50克

咖喱蛋包饭的做法

咖喱蛋包饭的做法图解1

步骤1

把胡萝卜、土豆切小丁，烧水将胡萝卜丁、土豆丁、豌豆倒进去煮熟后捞出沥干水备用。
咖喱蛋包饭的做法图解2

步骤2

将洋葱切丁，待锅内油烧热后倒入洋葱丁炒香，再倒入肉末炒熟，再倒入焯熟的蔬菜丁一起翻炒出香味
咖喱蛋包饭的做法图解3

步骤3

加入适量清水（我是用的煮菜水，感觉好像营养都在汤里）烧开后放入咖喱块，待咖喱块化掉后搅拌均匀，转小火继续熬煮至浓浓的感觉
咖喱蛋包饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，不粘锅内倒少许油，煎成蛋饼。
咖喱蛋包饭的做法图解5

步骤5

把白米饭和咖喱浓汤拌成咖喱饭包裹进蛋皮里，将剩余咖喱汤淋在蛋皮周围。大功告成！

咖喱蛋包饭的烹饪技巧

煎蛋饼时蛋液不要倒入太多，会起泡不平整就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 姗姗oeij 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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