无添加手工汤圆

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通过菜谱里的学习来试做芝麻汤圆，第一次包的大小不同，不要见笑。

无添加手工汤圆的用料

糯米粉（蒸熟） 130g 猪油 20g
熟黑芝麻粉 50g 白砂糖 30-40g
蜂蜜 10-15g 糯米粉（生） 100g

无添加手工汤圆的做法

无添加手工汤圆的做法图解1

步骤1

准备熟的黑芝麻50g，我是提前炒好压碎的，有点累哟。
无添加手工汤圆的做法图解2

步骤2

猪油忘记拍照了，猪油化开后与白糖、黑芝麻、蜂蜜一起拌匀，不喜欢太甜的可以适当少放10g白糖，感觉有一定的粘着感蜂蜜就不要再加了。
无添加手工汤圆的做法图解3

步骤3

带手套把黑芝麻捏成小丸子，放进冰箱冷冻，我是提前一天放的，其实只要冻住了就行，不要一个晚上，我是没做立刻包汤圆，所以在冰箱里放了一个晚上。
无添加手工汤圆的做法图解4

步骤4

取糯米粉130g适量水拌匀无颗粒状。
无添加手工汤圆的做法图解5

步骤5

就这个样子隔水蒸熟取出后待用。
无添加手工汤圆的做法图解6

步骤6

糯米粉100g放适量水拌匀无颗粒后将蒸熟的糯米粉放入揉匀，用来分成小剂子，像饺子皮那样大小圆薄适中就好，，因为秤没电了就没称。
无添加手工汤圆的做法图解7

步骤7

将芝麻圆放入皮中收口揉圆即可，包的有点大，放入冰箱冷冻随煮随吃✌️。
无添加手工汤圆的做法图解8

步骤8

芝麻汤圆煮沸中。
无添加手工汤圆的做法图解9

步骤9

香甜了，我的汤圆。

无添加手工汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 S爱尚厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 元宵 锅具 煮锅 无水印

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