排骨炖萝卜

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以前不爱吃萝卜的我现在最爱喝排骨萝卜汤。

排骨炖萝卜的用料

小排骨 400g 萝卜 600g
盐 适量 姜 适量
白胡椒粉 少许 八角砂仁 少许

排骨炖萝卜的做法

排骨炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备好需要的排骨，冷水浸泡一会儿。
排骨炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切块。
排骨炖萝卜的做法图解3

步骤3

按自己喜好切片或者块都行。
排骨炖萝卜的做法图解4

步骤4

准备好所需的调味料。姜片、八角、砂仁少许。
排骨炖萝卜的做法图解5

步骤5

起一锅烧水，排骨下锅焯水去掉油沫。
排骨炖萝卜的做法图解6

步骤6

焯水后冷水洗净。
排骨炖萝卜的做法图解7

步骤7

将排骨加入砂锅中并放入事先准备好的姜片、八角和砂仁。
排骨炖萝卜的做法图解8

步骤8

加水没过排骨。可以稍微多加一点，因为水分蒸发得很快。
排骨炖萝卜的做法图解9

步骤9

中火炖50分钟。
排骨炖萝卜的做法图解10

步骤10

然后加入萝卜块，加适量的盐和白胡椒粉。炖20分钟直到萝卜变软。
排骨炖萝卜的做法图解11

步骤11

萝卜软糯，肉质鲜嫩，汤味鲜美啊喂～

排骨炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 Captain卡比巴拉 编写，未经授权不得转载

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