山药胡萝卜骨头汤

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康妮陈
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很多人觉得煲汤很麻烦，可能一直生长在广州，煲汤就是所有烹饪里最简单的，备好食材，放进汤锅，煮沸转小火，煲上2小时就有一锅热汤。山药胡萝卜猪骨汤味道清甜，可以健脾养胃，强筋骨、帮助睡眠等作用。山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，山药还能补血、清凉退火的效用。胡萝卜有小人参的美誉，胡萝卜含有丰富的维生素A，能增强免疫力。用胡萝卜和山药一起煲猪骨，熬一锅靓汤，吃得浑身热乎乎的。

山药胡萝卜骨头汤的用料

猪骨 500克 山药 300克
胡萝卜 300克 姜 2片
盐 3克

山药胡萝卜骨头汤的做法

山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解1

步骤1

准备材料：猪骨、胡萝卜和山药
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解2

步骤2

猪骨焯水，用冷水冲洗掉血末
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解3

步骤3

山药和胡萝卜削皮切小块，姜刮皮
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解4

步骤4

把猪骨、山药、胡萝卜、姜片和水一起放进汤锅里
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解5

步骤5

大火煮沸后转小火90分钟，关火前放盐调味
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解6

步骤6

可以喝汤了
山药胡萝卜骨头汤#盛年锦食.忆年味#的做法图解7

步骤7

成品

山药胡萝卜骨头汤的烹饪技巧

猪骨要焯水，冲洗掉血末，这样煲出来的汤水特别清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 华南地区 咸 锅具 汤锅 汤

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