胡萝卜山药骨头汤

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山药有很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。 胡萝卜它对预防衰老有一定的作用，β胡萝卜素，它能够提高红细胞的活性，人体内有一些过氧化物自由基，它可以加速人体的衰老，被称为人体的垃圾，而β胡萝卜素，它可以中和这种自由基，从而起到一个延缓衰老的作用，β胡萝卜素它还能够帮助人，来抵抗这种不良的环境，如果我们经常有些工作人员，经常在暗室，强光，高温，或者深水这种环境中工作，或者是在一些放射线作业的人群，还有经常看电视，经常电脑操作的人群，多补充一些β胡萝卜素，它对抵抗这种不良的环境，有一定的好处。

胡萝卜山药骨头汤的用料

大骨 250克 瘦肉 250克
胡萝卜 1根 山药 200g
盐 适量 清水 适量

胡萝卜山药骨头汤的做法

胡萝卜山药骨头汤的做法图解1

步骤1

骨头瘦肉清洗干净,砍块;
胡萝卜山药骨头汤的做法图解2

步骤2

把骨头瘦肉冷水下锅焯水,煮出血水;
胡萝卜山药骨头汤的做法图解3

步骤3

把山药削皮，削皮后马上加入清水浸泡，防止氧化；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜削皮切大块备用；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解5

步骤5

料理锅中加入适量的水煮沸；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解6

步骤6

水沸后加入猪肉，骨头；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解8

步骤8

加入山药同煮；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大火煮沸后转中小火慢熬1个小时左右；
胡萝卜山药骨头汤的做法图解10

步骤10

出锅前加入适量的食用盐调味即可享用。

胡萝卜山药骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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