馨香木桶饭

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CandyLin5301
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小时候总吃妈妈做的木桶饭，后来有了电饭煲，木桶饭做的少了，不过每到年节时，木桶饭是必做的，妈妈说年三十做一桶木桶饭留着第二天吃，说明年年有余粮。于是我就跟着妈妈学了这手艺，如今我爸说，我蒸饭的手艺，五星级的大厨都未必比得上

木桶饭的用料

粳米 两斤 木桶 一个

木桶饭的做法

馨香木桶饭的做法图解1

步骤1

粳米泡两三个小时
馨香木桶饭的做法图解2

步骤2

把米放入木桶里
馨香木桶饭的做法图解3

步骤3

水烧开后坐上锅开始蒸，不用盖桶盖
馨香木桶饭的做法图解4

步骤4

蒸到用筷子拨米粒，有些费劲的时候就可以把半熟的米倒入盆中，倒入纯净水刚刚末过米粒，盖上盖子闷半个多钟头
馨香木桶饭的做法图解5

步骤5

木桶里铺上蒸叶，没有可以不用，蒸叶叫什么名字我不知道，只知道从小蒸年糕蒸糍粑都是用这个叶子铺底
馨香木桶饭的做法图解6

步骤6

把泡发的米粒均匀的铺进木桶中
馨香木桶饭的做法图解7

步骤7

烧开水再次把木桶坐上去蒸，这次可以盖木桶盖子了
馨香木桶饭的做法图解8

步骤8

切几片香肠，铺在米饭上
馨香木桶饭的做法图解9

步骤9

米饭很香，香肠很脆
馨香木桶饭的做法图解10

步骤10

成品

木桶饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 CandyLin5301 编写，未经授权不得转载

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