简易版宫爆鸡丁

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从老家过年过来，家里的冰箱空落落的，除了一块鸡胸肉和几个萝卜，也没有其他的蔬菜了！看看时间又不早了，孩子们又饿了，就懒得出去买菜了，就用萝卜和鸡胸肉做了一个简易版的宫爆鸡丁，没有想到味道还不错哦，很受我家宝宝的欢迎！

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 萝卜 1根
生姜 1块 蒜瓣 5粒
干辣椒 1个 花椒 5个
味极鲜酱油 1勺 料酒 1勺
玉米淀粉 1勺 香油 1勺
葱 2根 盐 1勺
鸡精 1勺 红烧酱油 1勺

宫爆鸡丁的做法

简易版宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻后，清洗干净沥干水分备用！
简易版宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉先切成条，再改刀切成小丁备用！
简易版宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡丁里面加入一勺味极鲜酱油，一勺料酒，一勺玉米淀粉，一勺香油拌匀腌制10分钟！
简易版宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

腌制鸡丁的时候，我们来把萝卜削皮切成小丁，放在锅里焯水至萝卜断生即可捞出沥干水分备用！
简易版宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

葱白洗净切成小丁，蒜瓣切片，生姜切成薄片备用！
简易版宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鸡丁大火快速爆炒至鸡丁变色！
简易版宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

放入生姜，花椒，干辣椒，蒜瓣炒出香味儿！
简易版宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

加入焯好水的萝卜翻炒均匀！
简易版宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

加入一勺盐和一勺红烧酱油翻炒均匀！
简易版宫爆鸡丁的做法图解10

步骤10

起锅前加入葱白和适量的鸡精翻炒均匀即可！
简易版宫爆鸡丁的做法图解11

步骤11

这道宫爆鸡丁就做好啦！用料简单，做法也很简单，再搭配一碗米饭，很美味哦！我家宝宝很爱吃！
简易版宫爆鸡丁的做法图解12

步骤12

成品图
简易版宫爆鸡丁的做法图解13

步骤13

成品图

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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