胡萝卜烧牛肉

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lrene安妮洁
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好吃，好吃，好吃！ 胡萝卜和牛肉绝配！ 孕妇也可以吃⊙∀⊙！ 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。 2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。 3.胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

胡萝卜烧牛肉的用料

牛肉 400g 胡萝卜 4根
葱姜蒜 适量 冰糖 少量
豆瓣 一勺 生抽 一勺
老抽 2勺 鸡精 1—2勺

胡萝卜烧牛肉的做法

胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

锅里加入油，倒入冰糖化开
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

倒入葱头，姜片，蒜瓣，翻炒香
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

倒入提前悼水的牛肉，还有肉皮
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

加入豆瓣炒匀
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

加入老抽，生抽，炒均匀
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜炒均匀
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

倒入清水，淹没胡萝卜就行
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

放入香葱节，然后盖上锅盖闷煮，开了之后小火，满满收汁后加入鸡精就可以起锅了！
胡萝卜烧牛肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

起锅啦！牛肉配胡萝卜真好吃，甜甜的味道！不加任何香料，孕妇也可以放心吃！

胡萝卜烧牛肉的烹饪技巧

水要根据你的菜来添加，万一你觉得快煮干了，还没熟，就可以加点儿温水。我这个新思特的锅还不错，锅盖带气阀，不用高压锅也可以很好吃的牛肉呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜 炒 下酒菜

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