家常美味—虾仁锅巴

精品
4.4万 浏览 352 收藏
收藏
青水zy
青水zy 青水zy
＋ 关注

虾仁锅巴以虾仁为主要食材制成的一道美食，汤汁浇在锅巴上，“吱吱-”声响，阵阵香味扑鼻而来，酸甜鲜美，营养丰富，小朋友最爱吃啦！

虾仁锅巴的用料

海虾 250克 锅巴 100克
木耳 15克 莴苣（小个） 1根
胡萝卜 半个 山药 半根
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 1/2汤匙 白糖 1汤匙
食盐 1/2汤匙 番茄酱 2汤匙
淀粉 适量 食用油 适量
葱姜蒜 适量

虾仁锅巴的做法

家常美味—虾仁锅巴的做法图解1

步骤1

虾洗干净剥去外壳，挑出虾线，放入适量的料酒、少许盐和淀粉抓匀，腌制半小时。
家常美味—虾仁锅巴的做法图解2

步骤2

备好材料：木耳提前发好备用，山药、莴苣、胡萝卜和切片，葱姜蒜切碎，小包装的糯米锅巴三袋。
家常美味—虾仁锅巴的做法图解3

步骤3

150度预热烤箱，把锅巴放入烤箱中烤3分钟，烤热的锅巴淋汁的时候才会“吱吱”响哦！不要烤糊了，烤热后改小火100度左右保温备用。
家常美味—虾仁锅巴的做法图解4

步骤4

锅预热倒入底油，放入葱姜蒜煸香
家常美味—虾仁锅巴的做法图解5

步骤5

放入虾仁翻炒变色
家常美味—虾仁锅巴的做法图解6

步骤6

加入山药、莴苣和胡萝卜一起翻炒，调入蚝油、生抽、糖、番茄酱加入适量的水。
家常美味—虾仁锅巴的做法图解7

步骤7

开锅后用水淀粉勾芡，放入盐调味关火。
家常美味—虾仁锅巴的做法图解8

步骤8

把烤热的锅巴先倒入盘中，淋上炒好的虾仁即可，“吱吱”--美味即成！
家常美味—虾仁锅巴的做法图解9

步骤9

趁热赶紧吃，不然锅巴就不脆啦！

虾仁锅巴的烹饪技巧

1、材料随意搭配，可以加入青椒、蘑菇等蔬菜。 2、喜欢吃锅巴就多放一些哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 一人食 无水印 一家三口 晚餐

虾仁锅巴的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁锅巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常美味—虾仁锅巴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家常美味—虾仁锅巴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活