草莓千层

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漆黑冰冷的红薯很风雨无阻
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草莓千层的用料

鸡蛋(面皮) 1个 白糖 20g
纯牛奶 250g 黄油 15g
低筋面粉 100g 青汁粉（调颜色） 1包
淡奶油(馅) 400ml 白砂糖 40g
草莓 适量（你喜欢多少都可以能放下就好）

草莓千层的做法

草莓千层的做法图解1

步骤1

把过筛后的面粉，鸡蛋，牛奶，糖，加进去，搅拌成面糊
草莓千层的做法图解2

步骤2

把隔水加热融化后的黄油，加入面糊。搅拌均匀后过筛，放进冰箱冷藏半个小时。然后打发淡奶油，就把糖和淡奶油一起打发就好。忘记拍照片了，随意吧
草莓千层的做法图解3

步骤3

淡奶油打发好还没用，就把它放进冰箱先。现在就切草莓，喜欢怎么切都好，你喜欢
草莓千层的做法图解4

步骤4

煎面皮的时候，我发现想要煎薄一点的话，加热平底锅，不要太热，有点温温就好，面糊能留在表面，不会在你转的时候往下滑，又不会弄的太厚。一次不要勺太多面糊放下去，多的可以在锅里面倒出来，我比较推荐用煤气炉做这个，比较好操作，电磁炉有点麻烦
草莓千层的做法图解5

步骤5

面皮的大小，我是用一个碟子盖住，沿着边缘切的。抹上奶油和放上草莓就好了

草莓千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 漆黑冰冷的红薯很风雨无阻 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 西点 千层 烘焙 甜

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