青椒炒鱿鱼

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【菜名】青椒炒鱿鱼 【用餐人数】2—4人 【食材】 *鱿鱼一条 15元（已叫商家切好） *青椒2个 2.5元 *红尖椒1个 *小米椒 2个 *小葱（香葱） 2棵 花椒油 *猪油 *姜片 2块（一个热水煮鱿鱼，一个爆炒） 调料： *酱油 *蚝油 *白糖 *陈醋 *盐 带*是必要

青椒炒鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 姜片
小米椒 香葱
大蒜 花椒油
猪油 酱油
陈醋 糖
料酒 青椒 2个
红尖椒 1个

青椒炒鱿鱼的做法

青椒炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材和配料
青椒炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

将小米椒，香葱，大蒜，切碎姜片切条和鱿鱼放一起备用。青椒和红尖椒切开后，切条，再斜切成片，另一块姜切片一起放盘里备用。
青椒炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

酱油二勺，陈醋1勺，料酒2勺，糖少许，搅匀。
青椒炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

水加姜片烧开后，倒入鱿鱼一起煮熟至合拢。
青椒炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

待鱿鱼合拢后，打捞起，捞干。
青椒炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

捞干过水备用
青椒炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

待猪油花椒油热气冒出后，加入准备好的小米椒，香葱，大蒜，姜碎。爆炒。
青椒炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

爆炒差不多后，加入青椒和红尖椒，翻炒均匀。
青椒炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

加入鱿鱼一起翻炒，大火翻炒均匀后，将配好的酱料均匀绕边倒入，再次翻炒均匀。
青椒炒鱿鱼的做法图解10

步骤10

出锅啦

青椒炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 有潜力的覆盆子很开阔 编写，未经授权不得转载

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