西湖醋鱼

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西湖醋鱼的用料

开背鱼 1条（500g左右） 料酒 2勺
黄酒 2大勺 白糖 2勺
陈醋 2勺 生姜 1小块
水淀粉 50g 香葱 一颗
生抽 1勺 老抽 1勺

西湖醋鱼的做法

西湖醋鱼的做法图解1

步骤1

开背鱼洗净用料酒腌半个小时
西湖醋鱼的做法图解2

步骤2

锅里加适量清水，黄酒，料酒，姜，把鱼放里面煮3-5分钟，看着鱼变色了，关火。焖一会儿。
西湖醋鱼的做法图解3

步骤3

2勺糖，2勺醋，1勺生抽，1勺老抽，适量清水，熬成汁。糖化开后，加入适量水淀粉，滚开
西湖醋鱼的做法图解4

步骤4

焖的鱼呈出装盘，糖醋汁熬好后淋到鱼上，撒上香葱碎。完成。

西湖醋鱼的烹饪技巧

减肥中，这个菜没用一滴油，但是超级好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 唯伊柚子茶 编写，未经授权不得转载

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